《大长垣》是一部全面展示和反映中华餐饮历史文化的巨作。该剧以长垣厨师人生经历为题材，以厨师之乡长垣为原型，通过主人公坎坷的人生经历和气运交错，展现长垣烹饪产生、质变和发展历史，展现了中原人民吃苦耐劳、艰苦创业、勇于进取、宽厚仁慈、忠义爱国的博大情怀。厨房最后一站，笑死了，季马被高加索人被绑架，要和对方妹妹成婚，但他根本就不认识那个姑娘。索契的雪山真美！俄罗斯人就很凶悍了，没想到更凶悍的是高加索人。维佳给中俄两国领导人准备大餐时，模仿武林高手，刀斩螃蟹也很棒。VR眼镜吃饭那段真的非常有创意！主要是维佳儿子的故事，一个电脑黑客。其他人的角色不多，维佳、儿子、季马是主角。